北京小吃卤煮是什么（卤煮是什么）
发布日期：2022-09-05 14:15:06 来源： 编辑：
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1、 卤煮是汉族的小吃，在北京很有名。
2、北京红烧肉是汉族著名的传统小吃。
3、用火烤熟的猪肠和猪肺一起炖煮，再买一碗主食副食和热汤。
4、烹饪起源于北京南部的南横街。
5、据说光绪年间，因为苏制肉煮的五花肉贵，所以人们用猪头肉和猪水代替。
6、经过民间烹饪高手的传播，久而久之，便造就了卤菜之火。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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