鱼露会致癌还生产（鱼露致癌为什么还生产）
发布日期：2022-09-09 05:44:06 来源： 编辑：
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1、 鱼露确实致癌。
2、吃鱼酱多，经常吃的人要注意了。
3、最好不要吃这种调味品。
4、鱼露致癌的说法并非没有科学依据。
5、据流行病学调查，在喜欢吃鱼露的地区，有很多消化道癌症，如食道癌、胃癌等。
6、有专家证明，鱼露在细胞中的含量为62.5微升/毫升，可引起染色体畸变。
7、一位香港生物学家曾经从鱼露中分离出R亚硝胺。
8、这种致癌物质可能在腌制和干燥过程中或之前产生。
9、当时的鱼虾原料处于蛋白质腐烂阶段。
10、鱼露是一种咸味调味品，起源于广东潮汕。
11、与潮汕酱菜、酸菜并称“潮汕三宝”。
12、它的颜色是琥珀色的，它的味道是咸的，有鱼的鲜味。
13、现在用潮菜烹制，厨师们还是喜欢用。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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