高度曲酒有哪些牌子（曲酒有哪些牌子）
发布日期：2022-09-10 11:19:41 来源： 编辑：
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1、 洋河大曲、茅台、汾酒、泸州老窖、西凤、杜康等等。
2、曲是加了“曲”的酒。
3、曲分为五类，分别用于不同的酒。
4、它们是麦曲，主要用于酿造黄酒；小曲主要用于酿造黄酒和小曲酒；红曲，主要用于酿造红曲酒(红曲酒是黄酒的一个品种)；大曲是用来酿造蒸馏酒的。
5、麸曲是近代才发展起来的，用纯霉菌接种到以麸皮为原料的培养物中。
6、可以用来代替部分大曲或小曲。
7、目前，麸曲法是我国白酒生产的主要方法之一。
8、其白酒产量占总产量的70%以上。
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