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茄饼的制作方法

2023-02-26 14:21:22

【茄饼的制作方法】茄饼是一道色香味俱全的传统美食，外酥里嫩，口感丰富。以下是其制作方法的总结。

步骤	内容
准备材料	茄子、猪肉末、葱姜末、盐、生抽、料酒、淀粉、鸡蛋、面粉、食用油
处理茄子	茄子切片，用盐腌制10分钟，挤干水分
调馅	将猪肉末、葱姜末、盐、生抽、料酒混合搅拌均匀
包裹	在茄子片上抹一层肉馅，卷起后用牙签固定
粘粉	依次裹上面粉和鸡蛋液
炸制	油热后放入茄饼，炸至金黄捞出

茄饼制作简单，适合家庭操作，口感鲜美，是下饭佳品。

以上就是【茄饼的制作方法】相关内容，希望对您有所帮助。

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