大家好，小小来为大家解答以下问题，烤鸡的做法烤箱家常，烤鸡的做法很多朋友还不知道，现在让我们一起来看看吧！

几乎没有人会拒绝美味的烤鸡。这种食物从存在开始就受到男女老少的喜爱，也有各种各样的做法和口味来满足人们对烤鸡食物的追求。自从烤箱出现后，人们做烤鸡变得更容易了。想吃烧鸡，用家里的烤箱就能轻松制作，不用花钱买烧鸡。烤箱烤鸡的方法也很简单。不信你可以看看下面的方法。

烤鸡烤箱练习

练习1

食物准备

鲜鸡肉1只(1000克左右)，味精3克，盐15克，酒0克，胡椒粉、葱、姜、麦芽糖少许。

生产步骤

1.将鸡肉放入沸水中煮3-5分钟，取出沥干水分；

2.用味精、盐、酒将鸡身搓匀，腌制半小时，取出晾干，然后均匀裹上麦芽糖(也可以在鸡肚子里放香菇、洋葱)；

3.将鸡肉放入烤盘，放入烤箱烘烤，胸部朝上25分钟，背部朝上15分钟。取出来倒香油在上面。

练习2

食物准备

材料：鸡肉(鸡翅、鸡腿或整鸡)1000克，烟熏腌制的水果、木材40克。

材料：水(冰水或冷水)70克，生肉每100克加酱油1克，生肉每100克加1克。

第一步：鸡翅(或鸡腿、整鸡)完全解冻后，洗净备用。

第二步：称取卤汁、辅料和水(腌制比：卤汁：水：生肉=4.0: 7.0: 100)混合均匀，然后加入鸡翅(或鸡腿、整鸡)中，使卤汁与鸡翅充分接触；如果有结实的塑料袋，可以把鸡翅和腌制液放入袋中，扎紧，用力拍打10 ~ 20分钟，使味道均匀。

第三步：将鸡翅放入冰箱腌制12小时以上。

第四步：将腌制好的鸡翅放入烤箱180烤17分钟，再放入200烤3分钟。或者放入微波炉，用烧烤功能或者大火微波10分钟左右。

练习3

食物准备

材料：鸡肉(鸡翅、鸡腿或整只鸡)1000克。

成分：地中海大蒜香料黑胡椒粉欧芹

美味的烤鸡

适量丁香罗勒花束百里香紫罗勒花束迷迭香特制香草大豆茴香

生产步骤

1.鸡肉洗净切碎备用，香草洗净切碎备用；

2、油烧热，放入香草和适量料酒、香草豆油、香油、油、糖；

3、然后加入地中海蒜香香草翻炒至入味，然后关火晾凉；

4.把汁倒进饭盒里，放在鸡的里外，把汁粘在上面，放在冰箱里12-24小时，翻过来，时不时倒一下汁；

5.烤箱200度预热10分钟，鸡爪用锡纸包好，锡纸铺在托盘上，鸡肉放在烤架上里外刷一遍卤汁；

6、烤箱200度，中层烤60分钟，中途刷2-3遍卤汁，最后10分钟取出；

7.内外刷蜂蜜。6取出，稍凉，将原卤汁拌入少许蜂蜜加热。

练习4

原材料准备

1、成年公鸡一只(3500克左右)，干净备用。

柴火烧鸡正在烤。

2、味精10克，盐20克，料酒10克，花椒粉，花椒粉，花椒粉，五香粉。

3、熟油200克，葱少许。

4、柴火100斤，细铁丝少量。

生产步骤

1.将味精、盐、料酒、花椒粉、花椒粉、花椒粉、五香粉混合均匀，将三分之二的混合料涂在鸡肉上，腌制1小时；

2.用细铁丝把盐焗鸡绑在烤架上，同时点燃柴火。

3.在烤架上烤1小时后刷油，一般需要根据具体情况刷4遍油。

4.烤了2个小时左右，鸡皮发黄，皮下的肉又香又好吃，撒上小葱。

5.柴火烤鸡做好了。下架上菜，就可以享用了。

烤鸡烤箱有很多种做法。文章介绍了所有熟悉的方法。即使你的厨艺不是很好，你也可以轻松掌握，为自己和家人做出美味的烧鸡。但是如果你不喜欢家常菜烧鸡，想尝试不同口味的烧鸡，比如餐厅烧鸡，酒店烧鸡等等，那么你也可以找到相应的制作方法。只是烤箱做出来的烧鸡和一些土窑做出来的味道有些不一样。希望大家能分辨清楚。

今天本文讲解到此结束，希望对你有所帮助。

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