问东北铁锅炖鱼的做法 家常（东北铁锅炖鱼的做法）

哈喽,小天来为大家解答以下的问题，关于东北铁锅炖鱼的做法 家常，东北铁锅炖鱼的做法这个很多人还不知道,那么现在让我带着大家一起来看看吧！

1、热锅凉油放入切好的肥肉丁小火煸炒待肥肉丁煸炒出油加入八角翻炒炒出八角的香味儿后，依次加入蒜、姜、葱把调料炒出香味儿，加入料酒和酱油。

2、再倒入清水加入干辣椒、糖、醋和豆瓣酱用刀在鱼身上划几刀，这样炖的时候容易入味儿放入鱼大火烧开，中火炖至30分钟后加盐调味儿。

3、大火再炖10分钟即可。

本文分享完毕，希望对大家有所帮助。