烤箱预热是指在烹饪或烘烤食物之前，先将烤箱的温度升高到所需的温度。这个过程对于确保食物均匀和恰当地烹饪至关重要。预热的时间取决于烤箱的类型和所需的最终温度。一般来说，现代电烤箱需要大约10到15分钟来达到预设温度，而燃气烤箱可能需要更长一点的时间。
预热烤箱的好处包括：
1. 确保烹饪时间准确：当食物放入已经预热好的烤箱中时，它会立即开始按照预期的方式进行烹饪，避免了因烤箱温度过低而导致的食物表面焦黑内部未熟的情况。
2. 促进均匀烹饪：预热可以确保烤箱内部的温度均匀分布，从而让食物受热更加均匀，无论是饼干、蛋糕还是肉类都能获得更好的烹饪效果。
3. 节省能源：虽然预热看起来会消耗额外的能量，但实际上，如果等到食物放进烤箱后再加热至所需温度，可能会导致食物过度烹饪或烹饪不均，反而浪费更多的能源。
总之，烤箱预热是烘焙和烹饪过程中一个简单但非常重要的步骤。正确地使用这一技巧不仅能够帮助你制作出美味的食物，还能提高烹饪效率，节约能源。