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问如何做冰冻墨鱼

2025-10-02 03:01:21

答

uuuu9l

问答领域知识达人

2025-10-02 03:01:21

1、墨鱼仔易熟，不用炒太久，肉炒老了影响口感。这个菜不用放盐，加了生抽和老干妈咸淡刚刚好。

2、墨鱼仔撕掉外皮，去掉眼睛、牙齿洗净，切块。

3、洋葱切圈，辣椒切块。姜蒜切粒。

4、热锅放油，把姜蒜炒出香味。

5、加入墨鱼仔翻炒，炒至墨鱼仔出水后加入料酒煮两分钟

6、加入红辣椒和青椒，并炒熟。

7、加入醋，生抽、老干妈、胡椒粉并翻炒均匀。

8、起锅，装盘。

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