【最简单烤箱面包做法】想要在家轻松做出香喷喷的烤箱面包,其实并不难。只需要几种简单的材料和一个烤箱,就能在短时间内完成一款美味又健康的面包。以下是一份最简单烤箱面包做法的总结,适合新手快速上手。
一、
制作最简单的烤箱面包,关键在于材料少、步骤简单、时间可控。通常只需要面粉、酵母、水、盐和少许糖即可。整个过程包括和面、发酵、整形、二次发酵和烘烤。只要掌握好温度和时间,就能做出松软可口的面包。
以下是具体的做法步骤与所需材料,帮助你一步步完成这款基础面包。
二、表格展示
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 高筋面粉 200g、干酵母 5g、温水 120ml、盐 3g、糖 5g(可选) |
| 2. 和面 | 将面粉、酵母、盐、糖混合,加入温水搅拌成团,揉至光滑(约10分钟) |
| 3. 第一次发酵 | 盖上湿布或保鲜膜,放在温暖处发酵至两倍大(约1小时) |
| 4. 整形 | 发酵好的面团排气后,分成小剂子,揉圆后放入烤盘 |
| 5. 第二次发酵 | 再次盖上湿布,发酵15-20分钟(或至体积明显变大) |
| 6. 烘烤 | 烤箱预热180℃,放入面包烤15-20分钟,表面金黄即可取出 |
| 7. 冷却 | 放凉后食用,口感更佳 |
三、小贴士
- 使用温水(约35℃)可以激活酵母,加快发酵速度。
- 若没有烤箱,也可以用平底锅煎制,但口感会略有不同。
- 面团发酵时避免冷风直吹,否则会影响发酵效果。
- 可根据喜好添加坚果、葡萄干等增加风味。
通过以上步骤,你就可以轻松制作出一款最简单烤箱面包。不需要复杂的工具,也不需要太多经验,只需耐心和一点点创意,就能享受自制面包的乐趣。快去试试吧!


