1、燕窝一般搭配红枣、木瓜、百合、莲子、枸杞、雪梨、元肉、雪耳、银耳、牛奶等。
2、做法：
3、取一盏燕窝，放入纯净水泡发时。
4、将燕窝撕成燕条，换水再泡发小时左右即可。
5、将燕窝放入漏勺内，在水中晃动滤去小细毛，同时挑出燕窝中的细小杂质。
6、将清洗干净的燕窝用漏勺捞起，沥干、待炖煮。用漏网把燕窝水份沥干。
7、准备所需材料，洗净，雪耳泡发好。
8、将红枣，杞子，元肉，雪耳，放进炖盅，炖时。炖到时钟时放进燕窝，最后，放进冰糖炖钟。
9、滋补美味新鲜出炉。
10、注意：燕窝一星期吃两、三次就可以了，吃多反而不好。