1、一、骨头汤。
2、准备食材：新鲜土茯苓、猪骨头、扁豆、薏米、无花果、蜜枣、盐适量。
3、扁豆、薏米提前一个半小时浸泡。
4、锅中倒水放入骨头烧开，把骨头焯去血水，捞起后用清水洗净。
5、新鲜土茯苓、蜜枣、无花果洗净。
6、把骨头、鲜土茯苓、薏米、扁豆、无花果、蜜枣放入砂锅中。
7、加入适量清水烧开。
8、大火烧开后，转小火，煲一个半小时。
9、关火前加盐调味即可。
10、二、酱骨头。
11、准备食材：猪大骨头、油匙、盐、白糖、料酒匙、酱油匙、葱姜适量、大料、桂皮、陈皮、香叶。
12、猪骨头洗净，冷水入锅，放入一半陈皮，中火烧开后煮钟。