【100克猪肉有多少营养】猪肉是日常生活中常见的肉类之一，因其丰富的口感和多样的烹饪方式而广受欢迎。在营养方面，猪肉含有多种人体所需的营养成分，适量食用有助于补充蛋白质、脂肪以及一些微量元素。下面将对100克猪肉的营养成分进行详细总结，并以表格形式呈现。
一、主要营养成分总结
1. 蛋白质：猪肉是优质蛋白的重要来源，有助于维持肌肉组织和身体机能。
2. 脂肪：根据部位不同，脂肪含量有所差异，但总体偏高，需注意摄入量。
3. 碳水化合物：几乎不含碳水化合物，适合低碳饮食者。
4. 维生素：富含B族维生素，如维生素B1、B6和B12，有助于能量代谢。
5. 矿物质：含铁、锌、硒等，对免疫系统和血液健康有益。
6. 胆固醇：含有一定量的胆固醇，建议适量食用。
二、100克猪肉的营养成分表（以瘦肉为例）
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 143 千卡 |
| 蛋白质 | 26 克 |
| 脂肪 | 6.5 克 |
| 碳水化合物 | 0 克 |
| 钠 | 59 毫克 |
| 铁 | 0.9 毫克 |
| 锌 | 2.9 毫克 |
| 维生素B1 | 0.57 毫克 |
| 维生素B6 | 0.48 毫克 |
| 维生素B12 | 0.4 微克 |
| 胆固醇 | 85 毫克 |
三、注意事项
虽然猪肉营养丰富，但其脂肪含量较高，尤其是肥肉部分，容易导致热量摄入过多。因此，在日常饮食中应选择瘦肉部分，并控制摄入量。同时，搭配蔬菜和粗粮，有助于营养均衡。
此外，不同部位的猪肉营养成分略有差异，例如猪肩肉、猪腿肉等，其脂肪和蛋白质比例会有所不同，建议根据个人需求合理选择。
综上所述，100克猪肉可以为身体提供丰富的蛋白质和多种维生素及矿物质，但同时也含有较高的脂肪和胆固醇，建议适量食用并注意搭配其他健康食材。