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水花生的营养价值是什么

2026-01-19 12:56:07

土豆

问答领域知识达人

2026-01-19 12:56:07

1、水花生学名空心莲子草，其营养价值可分食用价值和药理价值。

2、食用价值为：其嫩茎叶可作蔬菜食用，春夏采其嫩茎叶、洗净、沸水烫，清水漂洗后切断，可凉拌、炒食，清脆可口。

3、也可牛、兔和猪饲料。

4、药理价值为：全草入药，有清热利水、凉血解毒作用。

5、主治清热，凉血，解毒。

6、用于流行性乙型脑炎早期、流行性出血热初期、麻疹。

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