【贵阳有什么美食】贵阳，这座位于中国西南的美丽城市，不仅风景如画，更以独特的美食文化吸引着无数食客。无论是街头巷尾的小吃，还是地道的传统菜肴，贵阳的美食都充满了地方特色和浓郁的人情味。下面将为大家总结贵阳最具代表性的美食，并通过表格形式进行清晰展示。
贵阳特色美食推荐
1. 酸汤鱼
贵阳的酸汤鱼是当地最具代表性的菜肴之一，以其独特的酸味和鲜美的口感闻名。主要使用番茄、木姜子等天然食材熬制而成，搭配新鲜的鱼肉，味道酸爽开胃，非常适合夏天食用。
2. 丝娃娃
丝娃娃是贵阳非常受欢迎的一种小吃，类似于卷饼，用薄饼包裹各种凉拌蔬菜、肉类和豆制品，再淋上酱料，口感清爽，营养丰富，适合当作午餐或小吃。
3. 肠旺面
肠旺面是贵阳传统面食中的佼佼者，面条劲道，配料丰富，主要由猪大肠、猪血、肥肠等组成，配上红油辣子，香辣过瘾，深受本地人喜爱。
4. 豆腐圆子
豆腐圆子是贵阳传统的街头小吃，外皮酥脆，内里软嫩，通常搭配辣椒水食用，香辣可口，是很多贵阳人童年的美味记忆。
5. 烤鱼
贵阳的烤鱼种类繁多，口味多样，常见的有香辣、泡椒、豆豉等口味。选用鲜活鱼类，经过腌制后烤制，外焦里嫩，香气扑鼻，是夜宵的首选。
6. 糯米饭团
糯米蒸熟后加入各种馅料，如腊肉、鸡蛋、花生等，用手捏成团，方便携带，味道香甜，是当地人日常的便捷美食。
7. 米豆腐
米豆腐是用大米磨浆制成的食品，口感滑嫩，可以炒、煮、凉拌，尤其在夏季非常受欢迎，清爽解腻。
8. 豆腐脑
贵阳的豆腐脑不同于其他地方，通常是咸味的，加入肉末、葱花、香菜等，味道鲜美，是早餐的经典选择。
贵阳特色美食一览表
| 美食名称 | 特点描述 | 推荐地点 |
| 酸汤鱼 | 酸爽开胃，鲜美可口 | 乌当、花溪地区 |
| 丝娃娃 | 凉拌蔬菜卷饼，清爽健康 | 河滨公园附近 |
| 肠旺面 | 香辣浓郁，配料丰富 | 小十字、喷水洞 |
| 豆腐圆子 | 外酥里嫩，香辣可口 | 南明区街头 |
| 烤鱼 | 口味多样，外焦里嫩 | 云岩区夜市 |
| 糯米饭团 | 香甜可口，方便携带 | 市井小摊 |
| 米豆腐 | 滑嫩口感，可多种方式食用 | 人民广场周边 |
| 豆腐脑 | 咸味为主，配料丰富 | 各大早餐店 |
贵阳的美食不仅仅是味觉的享受，更是一种文化的体现。每一道菜背后，都蕴含着贵阳人对生活的热爱与智慧。如果你有机会来到贵阳，一定要亲自去品尝这些地道美味，感受这座城市的独特魅力。